Am 13. 11. 1981 gründete der Werbekaufmann Volker Hinzke mit seiner Frau Rita Hinzke die Volker Hinzke GmbH. Firmensitz war in der Lübecker Altstadt, Große Gröpelgrube 21-23.

Auf Grund der positiven Geschäftsentwicklung expandierte das Unternehmen bereits wenige Jahre später. Der stetig steigende Kundenstamm erforderte eine Erweiterung der Geschäftsräume:
Der CopyShop wurde zum selbstständigen Unternehmensbereich und fand seinen Sitz in der Großen Gröpelgrube 25.

Dezember 1996 erfolge der bis dahin größe Umzug des Unternehmens innerhalb der Hansestadt Lübeck. Es wurde ein Neubau in der Kanalstraße 62 bezogen, die Grundfläche wurde verdreifacht um weiter expandieren zu können.

Im Jahr 2007 wurde dem Sohn Magnus Hinzke Prokura erteilt, um die Übergabe des Familienunternehmens einzuleiten.